目前大家應(yīng)該是對(duì)甘蔗可以冷凍嗎,甘蔗怎樣保存才會(huì)新鮮比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于甘蔗可以冷凍嗎,甘蔗怎樣保存才會(huì)新鮮方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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甘蔗可以冷凍的。

甘蔗中的主要成分是水分和碳水化合物、纖維素、木質(zhì)素等成分，甘蔗放在冰箱冷凍并不會(huì)破壞甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，還有助于保留甘蔗中的水分不要流失太快和防止甘蔗滋生微生物而引起變質(zhì)，所以甘蔗是可以冷凍的。

避風(fēng)保存或是冷藏保存。

甘蔗含水量和含糖量都很高，甘蔗中的水分很容易揮發(fā)，而且很容易滋生細(xì)菌而引起變質(zhì)，甘蔗平時(shí)放在房間避風(fēng)處保存，能減慢水分揮發(fā)的速度，還可將甘蔗砍成段，不削皮，用保鮮袋裝起來，放進(jìn)冰箱冷藏室保存，這樣不僅能防止甘蔗的水分減少，冰箱中的低溫還能有效抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。

切好的甘蔗可以冷凍。

一般去皮切好的甘蔗水分更容易流失，也更容易滋生細(xì)菌，若是切好的阿甘蔗不能及時(shí)吃完，可以用保鮮袋或是保鮮盒裝起來，放進(jìn)冷凍室中，不僅能更好地抑制細(xì)菌的滋生，還能抑制甘蔗水分的揮發(fā)。

甘蔗放在冰箱半個(gè)月一般會(huì)發(fā)生變質(zhì)，變質(zhì)的甘蔗建議不要再吃了。

甘蔗放冰箱半個(gè)月若是發(fā)現(xiàn)甘蔗斷面呈蛋淡黃色或是棕褐色，甘蔗算面有白色絨毛狀或是紅色絲狀物，建議不要再食用，甘蔗聞起來有霉味，或是吃起來有酸味或酒精味，都建議不要再吃，上述癥狀都是甘蔗變質(zhì)的表現(xiàn)，吃了變質(zhì)的甘蔗會(huì)引起身體不適。

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