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其實(shí)只要再次加熱食物，都會(huì)破壞營養(yǎng)，不只是微波爐。

加熱都會(huì)一定程度的營養(yǎng)流失，微波爐在各方面條件要比普通的蒸鍋加熱條件要好，然后它的營養(yǎng)流失要少一些。

看個(gè)人的需要，家里愛吃甜點(diǎn)的就需要烤箱，一般的熱東西就需要微波爐。

烤箱的加熱方式相對(duì)于傳統(tǒng)，所以在加熱過程中能夠更好的保留食物原本的水分與口感，由外到內(nèi)的加熱方式能夠讓食物做到外酥里嫩，加熱均勻通透，能夠更好的迎合人們?nèi)粘５娘嬍场Ｒ驗(yàn)榧訜崴俣葲]微波爐快，食物可以在烘焙過程中發(fā)生組織結(jié)構(gòu)上的變化，比如面包和蛋糕制作過程。

微波爐不要放在離人很近的地方，尤其是在工作的時(shí)候，人應(yīng)該盡量的原離微波爐，畢竟微波是個(gè)發(fā)熱光譜，對(duì)人體還是有一定的影響。

普通的塑料和金屬制品也不能作為容器使用。普通的塑料在加熱時(shí)會(huì)融化釋放有毒物質(zhì)，金屬制品會(huì)反射微波破壞微波爐。

微波爐中不能加熱高油食物，就是不能加入食油，油的熱點(diǎn)高在加熱后會(huì)發(fā)生飛濺，且容易附著爐體內(nèi)，引發(fā)不安全的因素。

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