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冰鎮(zhèn)的啤酒,入口時的確有一種涼爽的感覺,但是一瓶或一聽喝完后,照樣會使人感覺口干咽燥、全身發(fā)熱。運動鍛煉后,人體出汗較多,消耗也大,易疲乏,如果不斷地喝啤酒,由酒精造成的熱感也會持續(xù)不斷,達(dá)不到給身體解熱的目的。

啤酒中熱能的主要來源是酒精而不是糖。盡管吸收很快,但酒精中的能量僅在肝臟而不在肌肉中代謝,所以,啤酒并不能為肌肉工作補(bǔ)充消耗的能源。另一方面,啤酒中的酒精刺激腎臟產(chǎn)生尿,加速體內(nèi)水分的丟失而加重脫水,有研究表明,飲啤酒后的4小時內(nèi),機(jī)體因水分丟失可減輕3%的體重。如果運動后,尤其是大運動量的運動鍛煉后馬上喝啤酒,則可能加重運動后的脫水現(xiàn)象,所以啤酒不能解渴。

啤酒是以大麥芽為主要原料,大米為淀粉類輔料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有CO,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

忌飲用過量,忌大汗之后飲用;忌與烈性酒同飲;忌飲生物造成的渾濁啤酒;忌飲變質(zhì)、變色啤酒;忌飲用熱水瓶貯存的啤酒;忌飲冷凍啤酒;忌啤酒兌汽水飲用;忌用啤酒送服藥品;忌消化系統(tǒng)病患者飲用;忌飲用時同吃腌熏食品;忌空腹多飲冰鎮(zhèn)啤酒;忌運動后飲啤酒;忌食海鮮飲啤酒,導(dǎo)致痛風(fēng);喝啤酒會影響男性生育能力。

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