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1橘子皮除味

取新鮮橘子500克,吃完橘子后,把橘皮洗凈揩干,分散放入冰箱內(nèi)。3天后,打開(kāi)冰箱,清香撲鼻,異味全無(wú)。

將檸檬切成小片,放置在冰箱的各層,可除去異味。

把50克花茶裝在紗布袋中,放入冰箱,可除去異味。1個(gè)月后,將茶葉取出放在陽(yáng)光下曝曬,可反復(fù)使用多次,效果很好。

取麥飯石500克,篩去粉末微粒后裝入紗布袋中,放置在電冰箱里,10分鐘后異味可除。

將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱內(nèi),除臭效果亦很好。

由于豬肉宰殺后需要經(jīng)過(guò)24小時(shí)的排酸才會(huì)上市,因此如果一兩天內(nèi)沒(méi)有食用完,可以放入冷藏。否則,必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質(zhì)。而針對(duì)保質(zhì)期問(wèn)題,如果是真空包裝、無(wú)菌處理,1年到18個(gè)月的保質(zhì)期是可以做到的,但一旦拆開(kāi)包裝,這個(gè)保質(zhì)期限就急速縮短了。

一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個(gè)月,最多不能超過(guò)半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃。隨著保存時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),豬肉的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失,口感變差,另外還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的嗜冷菌,此種菌在0-10℃的低溫中可緩慢生長(zhǎng)繁殖。李斯特菌中毒嚴(yán)重的可引起血液和腦組織感染,而老年人、孕婦和慢性病患者等免疫力較差人群最易感染李斯特菌。

適合儲(chǔ)存抗菌性較強(qiáng)的食物,如開(kāi)了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調(diào)味品,大多可保存2個(gè)月。由于冰箱門(mén)經(jīng)常打開(kāi),暖空氣會(huì)進(jìn)入,所以這里最不適宜儲(chǔ)存容易變質(zhì)的食物,比如開(kāi)了封的熱肉、牛奶等。

適宜儲(chǔ)存熱肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未開(kāi)封的肉食應(yīng)在保存期之前食用。一旦啟封,熱肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。

可儲(chǔ)存需要快速加熱的食物,如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚(yú)肉等。另外,容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲(chǔ)存于此。煮好的雞蛋可存放7天:剩飯最好別超過(guò)3天,剩菜最好不要過(guò)夜(葉類(lèi)蔬菜最好一次吃完,不要剩下),一但覺(jué)得異常,最好扔掉;新鮮魚(yú)只能在冰箱冷藏1天,燒熟的魚(yú)不要超過(guò)3-4天。

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