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白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解。此外，白蘿卜中含有97%的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發(fā)生。

檸檬水可以解酒，得益于其中含有的有機(jī)酸。諸如檸檬、橘子、橙子這類柑橘類水果中都含有有機(jī)酸，而酒中的成分有乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)。從而達(dá)到解酒目的。

高油脂食物，在喝酒之前先吃一些含有較高油脂的食物，比如說雞、鴨、魚、肉、奶利用這些食物在胃里排空較慢，這樣我們?cè)诤染?，酒和食物混在一起，在胃里的吸收就延緩，而到腸道里的吸收也可以延緩。

米飯和面條，喝酒以后應(yīng)多吃容易消化的食物，如面條、米飯等。很多人往往喝酒以后不大吃飯，這樣的危害比較大，應(yīng)該吃這些容易消化的食物。

胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。

大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。

喝酒喝多了，傷胃。有些人大量喝酒后，會(huì)吐血，這就是喝得太多也，胃部承受不氣。所造成的胃出血。還造成一系列的疾病呀，比如胃病，慢性胃炎，差不多是酒精惹的禍。

啤酒具有利尿作用，酒后會(huì)排除體內(nèi)的大量水分，如果再進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，排除更多的汗水，容易導(dǎo)致身體的嚴(yán)重脫水，會(huì)出現(xiàn)心跳加速、腿部抽筋，甚至產(chǎn)生缺氧昏厥的現(xiàn)象。

很多人一喝完酒就想著找醒酒藥來吃，認(rèn)為可以減輕醉酒癥狀，孰不知，吃了醒酒藥，恰恰是延長了醉酒時(shí)間；建議喝一些酸奶或者大量喝水，可以減輕醉酒帶來的頭痛反應(yīng)。

如果酒桌上有肝類食物，如豬肝，雞肝等等都可以多吃，因?yàn)楦慰梢蕴岣邫C(jī)體對(duì)酒精的解毒的能力。

不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

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