茄子洗清潔，切成大小適中的滾刀，如果茄子太老建議去掉皮。

姜洗清潔切片。

熱鍋燒油，油熱后下入姜片翻炒均勻。

之后放入茄子翻炒均勻。

放入適量的沙茶醬。

之后在參加適量的清水和生抽和冰糖，燜煮熟。

之后出鍋裝盤，完成。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于沙茶醬燜茄子的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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