目前大家應該是對毛豆沒熟吃了會怎么樣,怎么判斷毛豆有沒有熟比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于毛豆沒熟吃了會怎么樣,怎么判斷毛豆有沒有熟方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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沒煮熟的毛豆不能吃。

毛豆中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)煮熟軟化后才易被人體吸收，如果未煮熟而食用，加重腸胃負擔，會引起消化不良等不適癥狀。

大蒜拍扁和毛豆一起冷水下鍋，大火煮開水，換小火煮透，鹽別早放，放早了容易黃和煮不爛。

煮熟的水表面會有白色泡沫，要想顏色好看，煮的時候在水里放少許植物油

一般人群均可食用，尿毒癥患者忌食，對黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食。

做毛豆菜肴時，一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。

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