五花肉300克（肉塊大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切塊（大小是口感隨便），蔥姜蒜少許切段，鹽，八角4瓣，花椒10幾粒，食用油30克，水500克。

做法：先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。

食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若色彩不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。

待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，盡量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。

參加適量鹽，放入土豆塊，持續(xù)燜10分鐘左右。然后參加切好的蔥姜蒜和粉絲，持續(xù)燜5分鐘即可出鍋。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于土豆燉肉的做法步驟用的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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