目前大家應(yīng)該是對(duì)炒菜時(shí)沒有生粉怎么辦 炒菜沒有生粉用什么替代好比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于炒菜時(shí)沒有生粉怎么辦 炒菜沒有生粉用什么替代好方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1

淀粉是生活中常見的廚房用品，一買就是一大包，在找不到生粉的前提下用淀粉也是一樣的，生粉其實(shí)也是淀粉的一種，一般是土豆粉或者玉米粉，而淀粉包括紅薯粉、葛粉、木薯粉等，使用起來都是一樣的。

生粉有嫩肉作用，料酒有去腥提鮮作用，日常做菜時(shí)找不到生粉可以用料酒代替，用去腥提鮮的方式增強(qiáng)食物的口感，效果也是一樣的，比起生粉來說又是另一種風(fēng)味了。

太白粉是臺(tái)灣地區(qū)比較常見的勾芡淀粉，炒菜時(shí)沒有生粉可以用太白粉進(jìn)行代替，嫩肉也好、勾芡也好太白粉都具有一定的作用，是可以作為生粉的替代品的。

蠔油是生活中常見的調(diào)味品，炒菜時(shí)沒有生粉可以加入一些蠔油幫助菜肴提鮮，改善口感，所以，炒菜時(shí)沒有生粉，菜肴中加蠔油對(duì)于口感的提升也很有好處。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：