目前大家應(yīng)該是對蛤蜊可以放冰箱嗎 蛤蜊可以冷凍嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蛤蜊可以放冰箱嗎 蛤蜊可以冷凍嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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如果需要保存,可以將文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好現(xiàn)吃現(xiàn)買,吃多少買多少,否則,膠質(zhì)流失,肉質(zhì)變差,會(huì)影響口感。但是保存的蛤蜊一定要熱了吃，過度貪涼，會(huì)腹瀉。

很多人把冰箱里的東西拿出來直接吃、直接喝，這很容易造成腸胃受損。人對于食物溫度的承受能力是有限的，吃的東西過涼就很容易誘發(fā)腹瀉。

海鮮一般是冷凍保存，但是要是活的。

不要直接凍，因?yàn)闆]法判斷凍之前是活的還是死的。如果你是炒著吃，最好在新鮮時(shí)用水淖一下，淖到殼張開了撈出，如果殼不張開就不要要了。淖好后如何你不想當(dāng)天做，可以把淖好的蛤蜊凍起來，想吃了再拿來炒。如果你想煮了就吃的，最好還是吃新鮮的。

如果經(jīng)常攪動(dòng)的，就找閉嘴的，如果是在靜水里養(yǎng)著，就找張嘴的，碰一下會(huì)自己合上的，表示還活著；

可以拿兩個(gè)蛤蜊相互敲擊外殼，可以聽聲音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。

蛤蜊是一種時(shí)令海鮮，買回家后，最好是馬上烹飪，不要在外面久放，以免蛤蜊變質(zhì)。在食材選購的時(shí)候，食物的新鮮程度很重要，尤其是在購買海鮮的時(shí)候，一定要看準(zhǔn)再買。

洗蛤蜊的時(shí)候最好有兩個(gè)盆，洗一遍換個(gè)盆子，每次洗都能洗出砂子來，不換盆洗不干凈，盆地有砂子的。

蛤唎抓回來首先要放在盤子里，放點(diǎn)水讓蛤蜊吐泥。放的時(shí)間冬天比較久，如果夏天最好不好超過一天，可以等它吐完泥，保鮮在冰箱里，這樣可以放一段時(shí)間。

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