目前大家應(yīng)該是對黑豆與黑蕓豆的區(qū)別,黑蕓豆和黑豆的區(qū)別,黑蕓豆與黑豆的區(qū)別比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑豆與黑蕓豆的區(qū)別,黑蕓豆和黑豆的區(qū)別,黑蕓豆與黑豆的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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形狀上黑豆比黑蕓豆大，大部分黑豆是渾圓飽滿的，并且很多黑豆形狀酷似人體的腎臟，而黑蕓豆則是扁的，橢圓的。

真正的黑豆又大又圓，豆皮烏黑，但是無亮光，而黑蕓豆較小，豆皮又黑又亮。黑豆和黑蕓豆的區(qū)別通過泡也可以看出來。黑豆泡水后像是紅糖水，而黑蕓豆泡了之后就是黑水。掉色淺的是黑豆，掉色厲害的是黑蕓豆。

黑豆與黑蕓豆的內(nèi)仁是不同的，黑豆的內(nèi)仁一般有黃色、綠色兩種，而黑蕓豆的內(nèi)仁卻是白色的。去買豆子時可以撥開看看黑豆皮看看豆仁顏色。

黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣，可以生芽當芽菜吃，可以補腎。脂肪含量比較高。而黑蕓豆豆粒比黑豆小，屬于淀粉豆，含淀粉高，和紅小豆、綠豆等屬于一類。黑豆可以補充人體所需的鈣物質(zhì)，黑蕓豆功效沒那么明顯。

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