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抹茶蛋糕的制作方法(抹茶的制作方法 如何制作抹茶)

2023-06-22 08:40:57 問答百科 來源:
導(dǎo)讀 導(dǎo)讀:抹茶的制作方法?下文是小編給大家?guī)淼慕榻B。先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫水(未沸騰),然后攪拌均勻(傳統(tǒng)上使用茶筅)。...

導(dǎo)讀:抹茶的制作方法?下文是小編給大家?guī)淼慕榻B。先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫水(未沸騰),然后攪拌均勻(傳統(tǒng)上使用茶筅)。

先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫水(未沸騰),然后攪拌均勻(傳統(tǒng)上使用茶筅)。

在茶道中,“濃茶”用4克抹茶,加60CC開水,有點像漿糊狀?!氨〔琛庇?克抹茶,加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫,非常美麗,爽口。

抹茶,又作末茶,起源于中國隋唐時期,其做法是采集春天里的嫩茶葉,用蒸汽殺青后,做成餅茶(即團茶)保存。等到食用時,先將餅茶放在火上烘焙干燥,后用天然石磨碾磨成粉末,再倒進茶碗并沖入沸水,用茶筅充分?jǐn)噭油胫胁杷蛊洚a(chǎn)生沫浡,即可飲用。


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