網(wǎng)站首頁 常識百科 > 正文
導(dǎo)讀 冰糖葫蘆可以在木板上抹油或者是把板子放在水里泡一下，也可以選擇用別的板子例如不銹鋼板或者大理石板，在板子上放一層油紙也可以是糖葫蘆...
冰糖葫蘆可以在木板上抹油或者是把板子放在水里泡一下，也可以選擇用別的板子例如不銹鋼板或者大理石板，在板子上放一層油紙也可以是糖葫蘆不粘在板子上，不粘板糖葫蘆的糖也很重要。
成功的冰糖葫蘆，出鍋后外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達(dá)到這種效果，熬糖是最關(guān)鍵的，熬的時候一要注意火候，火候不到容易發(fā)粘，吃時會沾牙；而火候太大，不僅顏色重且吃起來發(fā)苦。熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，稠了蘸不起來，稀了掛不住，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。
冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感好，屬天然營養(yǎng)食品。山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾，特別是助消化。
冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆、香蕉冰糖葫蘆、桔子冰糖葫蘆、蜜棗冰糖葫蘆、腰果冰糖葫蘆、綠豆沙冰糖葫蘆、核桃冰糖葫蘆、朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 沐浴水沉淀池（洗面皮的水要沉淀多久）
- 下一篇： 最后一頁
猜你喜歡：
- 2023-06-23 沐浴水沉淀池（洗面皮的水要沉淀多久）
- 2023-06-23 彩紙?jiān)趺窗b禮盒視頻（彩紙?jiān)趺窗b禮盒）
- 2023-06-23 做湯圓需要什么面粉才會黏一起（做湯圓需要什么材料）
- 2023-06-23 wwwysmysmysm2com馬爾代夫（馬爾代夫被稱為什么）
- 2023-06-23 千里傳音打電話（千里傳音打一動物）
- 2023-06-23 世界避孕日是每年哪一天（世界避孕日是每年的哪一日）
- 2023-06-23 抗疫典型人物事跡社區(qū)書記（抗疫典型人物事跡）
最新文章：
- 2023-06-23 匆匆中的游絲是指（游絲是干什么用的）
- 2023-06-23 自制羊肉串的腌制方法竅門（自制糖葫蘆怎么熬糖竅門）
- 2023-06-23 室外溫度10度室內(nèi)一般多少度呢（室外溫度10度室內(nèi)一般多少度）
- 2023-06-23 什么叫仿絲棉（什么是仿絲棉）
- 2023-06-23 如何量取500克面粉（在家怎樣量取500克面粉）
- 2023-06-23 沐浴水沉淀池（洗面皮的水要沉淀多久）
- 2023-06-23 橄欖油三種人不能吃（橄欖油低溫狀態(tài)下會凝固嗎）
- 2023-06-23 零下10度暖氣能凍嗎（零下10度開窗一夜暖氣會凍嗎）
- 2023-06-23 文化創(chuàng)新的關(guān)鍵在于高二政治（文化創(chuàng)新的關(guān)鍵）
- 2023-06-23 魚的身體部位名稱圖片介紹（魚的身體部位名稱）
- 2023-06-23 彩紙?jiān)趺窗b禮盒視頻（彩紙?jiān)趺窗b禮盒）
- 2023-06-23 夏天體重下降正常嗎（冬天會比夏天體重重嗎）
- 2023-06-23 熊貓要找一棵樹繪本故事（熊貓要冬眠嗎）
- 2023-06-23 洗面涼皮裂開是什么原因呢（洗面涼皮裂開是什么原因）
- 2023-06-23 南瓜子的功效與作用（南瓜別稱）