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榴蓮能放冰箱冷藏幾天知識(shí)介紹

2023-09-26 17:54:25 房產(chǎn)百科來(lái)源：

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目前關(guān)于大家提出的榴蓮能放冰箱冷藏幾天這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些榴蓮能放冰箱冷藏幾天相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

如果榴蓮的成熟度低，還沒(méi)有開(kāi)口，放在冰箱冷藏7-10天沒(méi)有問(wèn)題；

如果榴蓮的成熟度高，已經(jīng)出現(xiàn)了裂口，那么帶殼放入冰箱中冷藏保存時(shí)間大約在3-7天；

如果是已經(jīng)剝殼了的榴蓮肉，容易被微生物等污染，放入冰箱冷藏區(qū)保存的時(shí)間是比較短的，一般在1-3天左右。

冰箱冷藏水果注意事項(xiàng)

放入冰箱前不要洗

不少家庭買(mǎi)了蔬菜水果后，往往會(huì)把它們清洗干凈，然后放在冰箱里保存，覺(jué)得這樣既衛(wèi)生又能保持蔬果新鮮。其實(shí)，這一習(xí)慣并不科學(xué)，蔬菜水果放入冰箱前不要清洗，因?yàn)橐话愕氖吖砻娑加幸粚酉炠|(zhì)，具有防止細(xì)菌侵害的作用。在冰箱的低溫環(huán)境下，多數(shù)細(xì)菌并不會(huì)死亡，同時(shí)由于濕度較大，反而容易成為細(xì)菌滋生的溫床。清洗蔬果雖然能除去表面的污垢和大部分細(xì)菌，但仍會(huì)有相當(dāng)數(shù)量的細(xì)菌殘留。而清洗后，會(huì)破壞蔬果表面的蠟質(zhì)，為細(xì)菌的入侵打開(kāi)了方便之門(mén)。尤其用洗滌劑清洗干凈后，蠟質(zhì)層破壞嚴(yán)重，細(xì)菌很容易進(jìn)入蔬果內(nèi)部，蔬果容易變質(zhì)，食用后會(huì)引起急性腸炎甚至痢疾。

放在冰箱里的時(shí)間不能長(zhǎng)

用冰箱冷藏蔬菜水果，適宜的溫度在0℃—4℃之間。蔬果在采摘后仍會(huì)發(fā)生呼吸代謝，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分的變化，加上細(xì)菌的作用，蔬菜中的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種毒性物質(zhì)，會(huì)造成人身體血紅蛋白的帶氧能力下降。0℃—4℃的低溫可以降低蔬果酶的活性，延緩呼吸代謝，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。但在此低溫條件下，仍不能阻止蔬果中的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的分解或流失，因此放在冰箱里保存的時(shí)間不能超過(guò)1個(gè)星期。

熱帶水果別放在冰箱里

水果的存放應(yīng)對(duì)熱帶水果和溫帶水果區(qū)別對(duì)待，溫帶水果如蘋(píng)果、梨等可在冰箱中保存，但香蕉、菠蘿、芒果、檸檬等熱帶水果卻不宜在冰箱中保存，以防發(fā)生凍傷。比如香蕉放入冰箱后，隔夜香蕉皮就會(huì)發(fā)黑，香蕉肉也容易變壞。天生怕冷的熱帶水果只要放在陰冷的地方就可以了。

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