想必現在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于羊肚菌的禁忌人群和食物方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、禁忌人群

2、羊杜菌屬于珍貴的野生菌，對于菌類物質過敏的人，需禁止食用，否則可能會導致出現過敏的癥狀，嚴重時還會有呼吸困難、咳嗽、起紅疹等現象。除此之外，由于羊肚菌富含膳食纖維，食用可通便，但不易消化，對于腹瀉、腸胃疾病患者來說，也不宜食用，以免加重病情。

3、2、禁忌食物

4、新鮮羊肚菌就是一種高纖維素的食物，尤其干羊肚菌的纖維素含量特別豐富，食用過多消化負擔很重，如果是吃羊肚菌的時候還是用了其他的富含纖維素的食物，消化負擔過重，很容易出現消化不良等身體不適的情況。

5、常見的富含纖維素的食物有：海苔、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亞籽、梅干菜、核桃、竹筍干等。

6、小貼士

7、根據《中國藥用真菌學》記載：“羊肚菌屬子實體的孢子有毒，其所含的膠腦毒素能損傷肝腎和神經。因此，食用時應將附于子實體上的孢子沖洗干凈?！?/p>

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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