想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于煎刀魚是淀粉好還是面粉方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議一半淀粉、一半面粉。

2、在煎刀魚的時候可以用一半淀粉、一半面粉混合均勻后再沾粉，這樣既可以吸附魚身表面的水分，防止魚身被煎碎，而且也能吸附異味，使煎出來的刀魚肉質(zhì)更細膩。

3、有條件的還可以在面糊里面加入1-2個雞蛋，這樣能夠使面糊在刀魚身上更好的附著，能夠有效地防止在煎炸的過程中面糊脫落。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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