想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于為什么苦瓜不能炒雞蛋方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、苦瓜中含有大量的草酸成分，如果和富含蛋白質的雞蛋一起食用會使得草酸和蛋白質結合生成沉淀，這樣會增加腸胃的消化負擔，并且會影響機體對蛋白質的吸收。另外兩者一起食用還會增加患結石的幾率。

2、如果要將兩者一起食用的話，建議在炒之前要將苦瓜先焯一遍水，這樣能去除苦瓜中部分草酸成分，能使其吃起來更加的健康安全。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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