想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于冷鮮肉和新鮮肉有什么區(qū)別呢方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、制作工序和營養(yǎng)價值。

2、冷鮮肉與新鮮肉主要在制作工序和營養(yǎng)價值上會有差別，冷鮮肉是將豬宰殺以后，切割下來立即進行冷卻處理的肉塊，其保鮮溫度通常會在一天之內降至0-4度，并在后續(xù)的運輸銷售過程中一直保持在這個溫度區(qū)間，所以可以保存大部分的營養(yǎng)。

3、而新鮮肉是將豬宰殺后不經(jīng)過任何處理直接進行販賣的豬肉，所以在夏季氣溫較高的時候有時會比較容易發(fā)生變質，并使營養(yǎng)成分發(fā)生一定程度的流失。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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