水軒餅是日本特有的甜品，對(duì)初學(xué)者特別友好。其實(shí)味道和白果凍差不多，但是當(dāng)這樣一個(gè)包裹著一朵櫻花的透明小球出現(xiàn)在你眼前的時(shí)候，你會(huì)忍不住感嘆它的美。

步驟相當(dāng)簡(jiǎn)單，成品顏值非常高。不管誰(shuí)看到都會(huì)愛(ài)上！正是櫻花盛開(kāi)的季節(jié)。讓我們一起做一道粉嫩的櫻花美食吧！

櫻花水心軒煎餅

食物/材料

做/做

- 1 -

將鹽腌的干櫻花用溫水浸泡，去除咸味備用。

- 2 -

將白果凍9g、細(xì)砂糖15g、清水200g倒入湯鍋中，小火攪拌均勻。

雖然也可以制作石花菜，但是石花菜的成型程度沒(méi)有白凍高，所以新手使用白凍的成功率會(huì)高很多。

- 3 -

煮沸后，關(guān)火靜置3分鐘稍微冷卻。

注意靜置時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則時(shí)間長(zhǎng)了白色果凍會(huì)凝固，花瓣不會(huì)散開(kāi)，顏值會(huì)大打折扣。

- 4 -

將一半的白色果凍倒入模具，加入櫻花，讓花瓣散開(kāi)。

- 5 -

蓋上模具，填滿剩余的白色果凍。

- 6 -

放入冰箱冷藏1小時(shí)左右定型。

櫻花水信軒蛋糕做好了~

晶瑩剔透，Q彈清涼的口感，立刻讓人愛(ài)不釋手~

反正要冷藏一段時(shí)間，或者順便再做一個(gè)櫻桃布??！

櫻花布丁

食物/材料

做/做

- 1 -

將200克牛奶和100克冷開(kāi)水倒入湯鍋。

- 2 -

然后倒入14g白果凍粉，20g細(xì)糖，0.2g甜菜粉，拌勻，小火煮開(kāi)。

- 3 -

過(guò)濾一兩次，去除大氣泡和雜質(zhì)，使成品口感更細(xì)膩。

- 4 -

如果還有小氣泡，用勺子撇去。

- 5 -

倒入杯子等模具中，灌裝7~8分鐘左右。放入冰箱冷藏半小時(shí)左右凝固。

- 6 -

將150g白果凍、8g白果凍粉、5g細(xì)砂糖重新倒入湯鍋中，拌勻，然后小火煮沸。

- 7 -

倒入冷藏布丁杯中，加入少許浸泡過(guò)的櫻花。

- 8 -

展開(kāi)花瓣，繼續(xù)冷藏1小時(shí)凝固。

櫻花布丁做好了~

來(lái)，張開(kāi)嘴~

Duang~duang~粉嫩的櫻花美食，不要錯(cuò)過(guò)！

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于水信玄餅為什么難吃(水信玄餅價(jià)格)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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