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導(dǎo)讀 對于怎么燉羊肉這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些怎么燉羊肉相關(guān)的知識回答，
對于怎么燉羊肉這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些怎么燉羊肉相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、1、羊肉洗凈，剁塊。
3、2、準(zhǔn)備好所有配菜：洋蔥和西紅柿洗凈切大塊；胡蘿卜和土豆去皮，切塊；蒜整顆，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。
4、3、羊肉冷水入鍋，焯水后用清水洗去浮沫油污，瀝干待用。
5、4、鍋內(nèi)下少量的油，加熱后下適量的冰糖，中小火至冰糖融化。
6、5、倒入羊肉，不斷翻炒。
7、6、至上色，肉收緊，裝盤待用。
8、7、鍋洗凈，下少量的油，加熱，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下。
9、8、倒入西紅柿和洋蔥塊，翻炒幾下。
10、9、加入胡蘿卜和土豆塊，不斷翻炒至洋蔥略微變軟。
11、10、將羊肉和所有配菜倒入高壓鍋中，一次性加入適量的水（與食材齊平即可）。
12、11、蓋鍋蓋，大火煮至出氣。
13、12、改中小火慢煲40分鐘左右。
14、13、煲的過程中，準(zhǔn)備蒜苗，擇好洗凈，切成中長段。
15、14、時(shí)間到，揭蓋，撒入蒜苗段，調(diào)入適量的鹽。
16、15、用勺子攪拌一下，離火蓋鍋蓋燜5分鐘。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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