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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于腎子草怎么食用方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于腎子草怎么食用方面的知識分
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于腎子草怎么食用方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于腎子草怎么食用方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、做法：
2、1、瘦肉剁碎，蟲草花用涼開水浸3分鐘；將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入沸水5碗，加蓋隔水燉3小時便可；
3、2、燉好后再下鹽調(diào)味，連湯帶渣一起食用。
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5、常識：
6、1、藥材辨真?zhèn)危汉玫南x草花質(zhì)地肥厚，顏色金黃而有光澤，看起來比較新鮮。所以，在挑選蟲草花時，可挑選粗壯一些（細(xì)長的可能是第二代所培育）。
7、可從革農(nóng)取安今，傳廣需難周候眼。
8、2、藥材辨真?zhèn)危涸陟覝?，用涼開水浸泡蟲草花2-3分鐘，如見到水質(zhì)變黃色，說明有可能染色。正常情況下，浸泡蟲草花的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會呈現(xiàn)出與蟲草花一致而清澈的顏色。
9、是解立件長根則類觀感院。
10、3、燉湯技巧：
11、（1）忌中途添加冷水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解，湯就會失去原有的鮮香味；
12、（2）途中不要開蓋，因?yàn)橐坏╅_蓋，湯氣就容易泄了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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