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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于餅子的做法你會了嗎 教你如何做出香噴噴的鍋貼方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、食材：玉米面100克，黃豆
今天小編來給大家分享一些關(guān)于餅子的做法你會了嗎 教你如何做出香噴噴的鍋貼方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、食材：玉米面100克，黃豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克（可用清水代替），清水50ml，桂花酒適量。
2、做法：稱重好所需的各種原料備用。酵母粉用50ml30度以下的溫水溶開。一點一點加入到玉米面中，在加入牛奶攪拌均勻。拌勻的玉米糊靜置2個小時，會稍稍蓬松。
3、我用的桂花陳酒，覺得用來浸泡葡萄干再放入面團(tuán)匯總會很搭調(diào)。浸泡葡萄干15分鐘等待變軟。靜置好的玉米面糊中加入黃豆面、奶粉。在加入白糖調(diào)味。
4、最后攪拌均勻。如果面糊濕了可以放點黃豆面，如果面糊干了可以放點清水或者牛奶。
5、浸泡好的葡萄干用廚房用紙吸干水份。放入攪拌好的面糊中一起攪拌勻。
6、不粘鍋或者電餅鐺上刷少許油，小火加熱。取適量的面糊揉圓后貼在鍋中按癟，約1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。
7、帶一面可以輕松晃動，出咯吱了再翻面貼另外一面即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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