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燉羊肉有訣竅,教你3招去膻味,羊肉香,羊湯鮮（秘制祖?zhèn)鳠跹蛉獾拿胤?不腥不臊回味十足）

2022-09-16 05:58:04 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于秘制祖?zhèn)鳠跹蛉獾拿胤?不腥不臊回味十足方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、加蘿卜。在燉羊肉的時(shí)候，可以

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于秘制祖?zhèn)鳠跹蛉獾拿胤?不腥不臊回味十足方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、加蘿卜。在燉羊肉的時(shí)候，可以放一個(gè)蘿卜，并且在蘿卜上扎一些眼，這樣在燉的時(shí)候，羊肉的膻腥味就能去掉了。

2、加八角。最好在肉下鍋的時(shí)候，就放入八角，它的香味在燉的過(guò)程中溶于水浸入肉中，既能去除肉腥味，還能提香，增加口味，增加食欲。

3、冷水下鍋。在燉羊肉的時(shí)候，記得冷水就下鍋，等水燒開(kāi)之后，撈出表面的浮沫后，就可以放料，燉上3個(gè)小時(shí)。

4、加中藥材。在熬制羊肉湯時(shí)，可以放一些當(dāng)歸、枸杞、黃芪等中藥材，這樣熬出的湯，不僅滋補(bǔ)，還有養(yǎng)生功效。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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