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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于里脊炒蓮藕家常做法 把握這幾個步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、芹菜切成丁，蔥頭切小塊，姜和蒜切
今天小編來給大家分享一些關(guān)于里脊炒蓮藕家常做法 把握這幾個步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、芹菜切成丁，蔥頭切小塊，姜和蒜切成片。
2、藕洗凈削去皮，切成丁。燒開水將藕、芹菜和木耳依次焯一下斷生。（藕焯好用冷水沖涼，這樣炒出的菜會很脆）
3、木耳提前浸泡，切成小塊。起鍋加入油和八角小火煸炒香。然后將腌制好的肉炒至八成熟。
4、炒好盛出的肉丁。（肉要先切加入料酒、蠔油、生抽、胡椒粉和淀粉調(diào)勻腌制）；然后加入姜蒜小火炒香。
5、加入藕翻炒勻。加入芹菜和蔥頭翻炒勻，然后加入剩下的調(diào)料炒勻。加入木耳和肉丁炒勻既好。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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