主料：豆腐300克，水發(fā)口蘑50克，筍片30克，罐頭鮮蘑30克。

調(diào)料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥末、姜末、濕淀粉、麻油、豆油。

將豆腐切成大片。炒鍋放油，燒至七成熱時(shí)放入豆腐塊，炸至金黃色時(shí)撈出瀝油。水發(fā)口蘑去雜洗凈一切兩瓣，鮮蘑也一切兩瓣，將口蘑、蘑菇、筍片分離放入沸水鍋焯透撈出備用。

炒鍋留少量底油燒熱，下蔥姜煸香，再參加醬油、料酒、白糖、口蘑、蘑菇、筍片煸炒，再下入豆腐塊，燒沸后改小火燒煨至入味，用濕淀粉勾芡，點(diǎn)入味精，淋入麻油推勻即可出鍋。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于三鮮豆腐的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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