把栗子洗清潔，用刀在板栗上劃一道口，不須要很大的口子，到時栗子在炒時，遇熱臌脹，會把殼脹開的；

高壓鍋放爐上燒熱后，倒栗子下去，扭小火，必定要小火，不然容易炒焦，高壓鍋蓋的皮圈最好拿下來，怕燒壞；

每隔二、三分鐘翻動一下，讓栗子受熱均勻，這樣不會燒焦。有別的處所說五分鐘再翻動，我試了下，容易燒焦，還是翻動得勤一些比擬好，不易焦，炒出來也好看。這樣，大概半個小時就熟了。

糖最后放，不過，我建議不要放糖，放糖炒出來的栗子不好看，還容易粘手，控制不好的話很容易焦，到時搞得鍋子都洗不清潔。當然，若是高手的話倒是可以試試。

之后就須要把栗子放進高壓鍋里了，并且在里面放一勺油還有糖，稍微翻炒一些，等感受到高壓鍋上面有熱氣的時候就把高壓鍋蓋上，不用加閥，中小火就行。之后要稍微晃動一下高壓鍋，等到有爆裂的聲音的時候再等個一兩分鐘就行了。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于高壓鍋毛栗子怎么做最好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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