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家庭里少量的蟲草，而且在近期就會食用，這種蟲草可以直接放在冰箱中保存。低溫能延緩蟲草成分的流失，并且能防止蟲草霉變，生蟲。

注意：冰箱保存蟲草只適合放在保鮮層，不宜冰凍。

若是蟲草的量相對比較多，近期食用也吃不完，預(yù)計要保存近1年以上的時間，這種需要長期保存，可選擇干燥保存，干燥保存的方法：

選一個干凈干燥的可密封的器皿，在里面放一些固體干燥劑，放入蟲草密封即可?？杀４嬉荒暌陨稀?/p>

選一個帶有蓋子的盒子（紙質(zhì)和塑料皆可），將冬蟲夏草和干燥的陳皮和花椒一起分在盒子里，蓋上蓋子即可，可保存幾個月。

若是在經(jīng)營冬蟲夏草以及一些其他容易壞的干燥中草藥的生意，在進貨期間會收入大量的干燥的蟲草以及其他中草藥，可選擇用真空保存，將藥品放入之后抽掉其中的空氣，使器皿內(nèi)達(dá)到近真空狀態(tài)即可。此法可保存蟲草2~5年不壞。

蟲草不適合長期保存，就算是真空保存藥效也會隨著時間流失，蟲草最好是新鮮食用。

蟲草在非真空保存過程中都需要定期檢查，查看蟲草是否受潮、霉變等，還需要定期進行暴曬。

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