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玉米富含膳食纖維，食用后可延緩消化速度,減少食物的攝入量。玉米中所含有的鎂、谷胱甘肽等,具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的功效。此外，玉米須具有降血糖的作用。

小米含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、磷等元素，具有調(diào)節(jié)血糖的作用。中醫(yī)認(rèn)為,小米粥有清熱解渴、健胃除濕的功效，適合糖尿病患者經(jīng)常食用。

薏苡仁富含蛋白質(zhì)、B族維生素、薏苡仁酯、豆甾醇，以及亮氨酸、精氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，有研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁水提取物能夠顯著降低高血糖，可以作為保健品食用。

蕎麥含有的黃酮類物質(zhì)及鎂、鉻元素，具有降低血糖的功效,蕎麥還含有豐富的膳食纖維，可改善葡萄糖耐量，延緩餐后血糖上升的幅度，對糖尿病患者有利。

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