甘蔗削皮放了兩天之后若是表面發(fā)紅了是不建議食用的，甘蔗表面發(fā)紅則是代表有霉菌等微生物入侵，從而導(dǎo)致了甘蔗變質(zhì)，其中含有對(duì)人體有害的物資，是不可以食用的。

發(fā)紅變質(zhì)的甘蔗中含有大批的霉菌，其中霉菌中含有一種名為節(jié)菱孢霉菌的霉菌，這類霉菌在代謝的進(jìn)程中會(huì)發(fā)生對(duì)人體有害的毒素3-硝基丙酸，而0.5g的3-硝基丙酸就會(huì)引起中毒反響，所以表面發(fā)紅的甘蔗是不能吃的。

其次就是甘蔗的味道也會(huì)帶有酒味、酸味，食用起來是比擬難吃的，甚至?xí)в斜囟ǖ拿刮丁?/p>

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于甘蔗放了兩天表面發(fā)紅還能吃嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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