目前大家應(yīng)該是對煮熟的海帶可以冷凍保存嗎,海帶冷凍保存要注意什么比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于煮熟的海帶可以冷凍保存嗎,海帶冷凍保存要注意什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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煮熟的海帶是可以冷凍保存的。

把泡發(fā)并煮熟或蒸熟的海帶卷成卷，然后再把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室里保存就行了。吃的時(shí)候取出一卷，等海帶卷化凍后就可以直接使用了。如果需要保存的時(shí)間不是太長，可以把海帶泡在冷水里冷藏保存。

因?yàn)楹У臓I養(yǎng)比較豐富，所以也比較容易滋生細(xì)菌。因此，無論是冷藏或冷凍保存的海帶，都必須經(jīng)過重新加熱后才能食用。

如果你打算用冷藏或冷凍的海帶制作涼拌海帶，而且希望海帶保持又脆又軟的口感，重新加熱海帶的時(shí)候可以放少許醋，加熱之后再撈出來過一遍冷水。

煮熟的海帶只能采取急凍的方法冷凍，否則解凍以后會(huì)爛的沒法吃，毫無口感。

隔夜海帶湯不能喝的，因?yàn)楹Ю锖写罅康南跛猁}，經(jīng)過一夜時(shí)間，會(huì)受空氣和細(xì)菌的氧化影響生產(chǎn)有毒，致癌的亞硝酸鹽，食用后會(huì)危害身體健康。

不僅隔夜湯最好不要喝，生活中很多隔夜的東西都是最好不要吃的，比如說隔夜的葉菜，特別是一些綠葉蔬菜，綠葉蔬菜在一上晚上中會(huì)經(jīng)過細(xì)菌的分解產(chǎn)生亞硝酸鹽，就算是加熱也不能將這種致癌物質(zhì)去掉的。

材料:豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

做法 ：

將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。

鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

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